古代保温瓶长啥样？宋朝双层碗可保温食物( 二 ) _保温瓶

越国人
温酒器、冰酒器满足多种需要
既然古代没有热水瓶，那么如何将水保温、古人又有哪些保温设备呢？
南京博物院的考古专家告诉采访人员，2004年无锡鸿山镇越国贵族墓葬中出土过“温酒器” 。只是，这名字并非是古时就有的，而是现代人根据它的形状，推测出用途而起的名字。
参加过那次考古的专家说，当时成套的青瓷温酒器是首次发现，由此可见越国贵族生活的奢华。与之相对应的还有“冰酒器” 。冬季使用的温酒器具由炉盘、温酒器组成，颜色是灰白泛青。炉盘内置炭，上面放温酒器，温酒器内置水，温酒器上有很多小孔，小孔内置酒杯。这样以火温水，再以水温酒。而夏季使用的冰酒器与温酒器的结构基本相同，下面为承盘，里面可置冰，再在冰酒器内置水，小孔内置酒杯。冰降水温，从而水降酒温。
不过专家表示，根据考古发现，这种温酒器并非是实用器，也就是并非是越国人真正使用的，而是一种明器，即陪葬用品。当然了，明器也是根据当时日用品的模型仿制的，所以可以判断出当时的越人也使用过这种器具。专家称，当时器具的材质以青铜为多，而并非青瓷，所以很可能越国人真正使用的“温酒器并是青铜的。
在战国时代，还有一种既能保温又能储冰的器物，被现代人形象地称为“古代的冰箱”，它就是曾侯乙墓出土的最古老的铜鉴缶，也是一种温酒器。它的外部为鉴，鉴内置一尊缶。鉴与尊缶之间有较大空隙，夏天可以放入冰块，冬天则贮存温水，尊缶内盛酒，这样就可以喝到“冬暖夏凉”的酒了。
【古代保温瓶长啥样？宋朝双层碗可保温食物】
宋朝人
隆重推出低碳节能型双层碗
最环保
时间再推进到宋代，宋人又有什么奇思妙想呢？那时的保温器具中有一种奇特的“碗”
南京大学历史系教授贺云翱告诉采访人员，宋朝时有一种双层碗就是为了保温而设计的，名字叫温盘。它由上下两层瓷构成，上层瓷薄，下层瓷厚，中间是空的，注水孔是在盘子两侧的顶部穿一至两个圆孔。使用时向盘内夹层直接注入热水保温，而不使用炉盘烧炭，十分环保。
据记载，这是中国历史上一种独具才智的饮食器皿，尤在北方官宴中得到好评，这一系列还有温酒壶、温碗、温盅等。
“青花热水瓶不可能是真的，据我了解，古代的保温器具，以碗类为主，瓶状的保温器具迄今为止还没有怎么见过。”贺云翱表示。
宋代时还有另一种原理相同的碗，它有一个特别的名字，叫孔明碗。江西景德镇陶瓷学院教授曹建文说，孔明碗最大的特点是由两个碗上下粘接而成，两个碗中间留空，不同的是，在外面碗的底心有一圆孔相通，人们便因这个“孔明而将其美称为“孔明碗。江外碗底的孔是让沸水进入夹层后，使碗内的食物保持温度，所以起这个名字也是称赞这种技艺的智慧。其实，该碗与诸葛亮一点关系也没有。
孔明碗产生于宋代，明代也有制造。起始是北宋龙泉窑，碗比较厚实，外碗底的孔比较大。到了明代，孔明碗较薄，外碗底的孔较小。宋代的孔明碗大多为青釉器，明代则有青花、五彩等品种。
清朝人
茶桶、提篮是居家旅行必备保温器
最实用
虽然专家表示温盘沿用到了明清。不过，清代又有了新花样。
贺云翱提及了清代一种多层食盒，他曾在皖南看到过，材质既有木质的，又有瓷器的，多层食盒让热量聚集，可以起到保温的效果，十分简单实用。