干炒带鱼:
1、带鱼洗净,控干水分 。
2.带鱼切成小块,加入料酒、盐、糖,腌制15分钟 。
3、2个鸡蛋调成糊状,面粉半小碗 。
4.将蛋液倒入面粉中 。
5.加入少许盐,然后加入一些水,朝一个方向搅拌成糊状 。
6、带鱼裹蛋糊 。
7.油七成热,将裹着蛋糊的带鱼放入锅中炸至金黄色捞出 。
8、椒盐可以用来买的那种,比较细腻,黏黏的,好吃 。
其实带鱼的做法很简单,炸到两面金黄酥脆就行了,别提有多好吃了 。
四、如何炒带鱼?
炸带鱼的做法如下:
1、首先将带鱼段加入温水进行解冻,将葱姜切丝放入碗中 。
2、碗中加入盐,胡椒粉,五香粉,适量料酒去腥搅拌均匀 。
3、腌制30分钟,在碗中加入适量面粉,加水搅拌均匀 。
4、将带鱼放入碗中均匀裹上面糊,油温6成热即可下锅 。
5、带鱼炸至两面金黄即可出锅,美味的炸带鱼即可做好 。
以上是边肖对如何炸带鱼(带鱼段怎么炸才好吃)及相关问题的回答 。希望如何炸带鱼(带鱼段怎么炸才好吃)这个问题对你有用!
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