烧酒鸡的做法烧酒鸡( 二 ) _烧鸡

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1.鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
四、烧鸡的家常做法如何做好烧鸡
九韶鸡
做法:炖菜口味:清淡难度:普通人:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:1-2小时
主料半只鸡。
辅料:生姜(4颗)、红枣(6颗)
枸杞(20粒)
当归(2片)
水(适量)
米酒(半碗)
盐(适量)
练习:
1.把鸡肉切成块。2热锅加入油，翻炒姜片至颜色变白。服米酒此时注意远离锅，因为可能会烧着。开水，红枣，当归，枸杞。大火烧开后，转小火焖半小时。关火前用盐调味。
【烧酒鸡的做法烧酒鸡】以上是边肖对烧鸡问题(烧鸡的做法)及相关问题的回答。希望烧鸡的问题(烧鸡的做法)对你有用！

烧酒鸡的做法 烧酒鸡( 二 )

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