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首先要对待牛肉。牛肉一定要清洗干净，洗几次。沥干水后，大家会用刀把它切成三厘米长，两厘米宽的小牛肉块。签完之后会全部放进一个碗里预约。接下来大家把准备好的姜片全部切成丝，越厚越好，然后放在一边备用。在牛肉中加入适量的盐和黄酒，加入姜丝和所有的香葱，加入一些辣椒面和五香粉，然后搅拌均匀，盖上保鲜袋，放置20分钟。如果时间允许，可以腌制一会儿，会更美味。
接下来，我们将在电烤箱里烘烤。一般可以选择电烤箱上火的方式。加热到200度前后，烘烤时间要15min分钟。自然不同的烤箱烤的时间也不一样，这个时间你要自己了解。然后我们在烧烤架上铺一些烤纸，把所有的牛肉都放在上面。我们可以把它放在电烤箱里，到时候再拿出来。
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