菠萝怎么吃更甜菠萝怎么吃( 三 ) _水果营养

主料：猪肉，菠萝，竹笋，青椒，红椒;
辅料：番茄酱，油，食盐，生抽，米醋，白砂糖，水淀粉，料酒，鸡蛋;
制作步骤：
1.菠萝和竹笋切成块状，青红椒分别切成菱形块状备用;
2.猪里脊肉洗净后切成差不多大小的块状，加入食盐和料酒搅拌均匀腌制十分钟左右;
3.在一个碗中加入适量番茄酱，生抽，米醋，白砂糖和鸡精等辅料搅拌均匀备用;
4.腌制好的肉中加入鸡蛋液搅拌均匀;
5.将肉块放在淀粉中裹上一圈，使其表面都裹满淀粉;
6.锅中油烧热后将肉块倒进去炸，炸至微黄后捞出，再复炸一次，炸成金黄色后捞出控油;
7.炒锅中油烧热后把竹笋和青红椒倒进去翻炒均匀后盛出;
8.蒜末倒进去爆香，加入酸甜汁，用大火熬煮出味道，把菠萝加进去;
9.再把竹笋和青红椒，猪肉都倒进去，稍作翻炒后淋上水淀粉，加入香油翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
将菠萝需要事先放在淡盐水中浸泡一段时间，可以去除对人体有害的物质，而且口感更好，菠萝吃起来更加的香甜可口，猪肉也需要先腌制入味，复炸一遍可以让猪肉的口感外酥里嫩。
菠萝怎么吃
1、买一个专用削菠萝的刀(菜刀和水果刀也可以) 。
2、将菠萝表皮和叶子削除掉，(注意:专用刀很锋刃，一定要小心) 。
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3、然后将菠萝切成小块状(注意:不要切的太大，否则里面的甙类物质很难用盐水去除) 。
4、其次将菠萝放在碗里，用盐水浸泡30分钟左右即可享用。
5、菠萝不易多吃，吃多会对身体不好，典型的症状是舌头发麻。
6、挑选菠萝的时候一定要选新鲜的，菠萝需要当天吃完，最好不能留到第二天食用。
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7、菠萝不是任何人都能吃的，像皮肤过敏的人最好不要食用，患有溃疡病、肾脏病等人千万千万不能食用!

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