牛肉锅贴怎么做怎样做锅贴( 二 ) _锅贴

锅贴和煎饺的区别
锅贴和煎饺是比较相似的食物，很多人都觉得没有什么不同，其实它们是有一定区别的，煎饺需要先煮熟然后放到锅里面煎，而且要盖上锅盖一次就可以完成，而锅贴绝对不能放到锅里面煮，只能用煎的方式，而且在煎的过程中需要不停转动锅子，要盖上锅盖倒入适量的水，这样煎出来的锅贴才会更加的好吃。
怎么做锅贴又脆又焦香
想要让锅贴做出来又脆又香那么一些技巧一定要掌握好，应该使用平底锅，然后稍微的涂抹一些油，把锅贴整整齐齐的摆放好，一个挨着一个，在煎的时候均匀的撒一些水，然后盖上锅盖煎两三分钟左右，再撒一次水，再煎两三分钟再加一次水，这个时候再淋入少许的油，大概五分钟以后就可以吃了，再盛出来的时候你会发现五六个连接在一起，底部是金黄色的，颜色非常好看，香味也非常浓。
孕妇可以吃锅贴吗
孕妇是可以吃锅贴的，适当的吃一些锅贴可以达到很好的补气补血作用，还可以达到补阳壮腰，健肾利尿效果，但是孕妇一定要少吃一些，毕竟锅贴也是需要用油煎的，油腻的感觉比较强烈，在吃的同时还需要搭配其他的一些食物一起吃，这样才能让营养更加全面。
吃锅贴的注意事项
锅贴虽然非常好吃，但是正确的吃法也非常重要，一定要注意一次性不能吃得太多，因为它比较油腻，吃太多的话可能会出现恶心的感觉，所以可以把锅贴搭配一些醋来吃，这样油腻的感觉就能够解除。
锅贴的热量
100克锅贴里面有303大卡的热量，热量还是非常高的，所以一次性不要吃得太多。
上面给大家介绍的就是锅贴的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定的了解，锅贴是一种非常好吃的食物，吃起来外面酥酥脆脆的，里面的馅料又非常充足，所以平时就可以自己制作一些来吃，做起来还是非常方便的，如果不想要自己揉面擀饺皮，就可以购买现成的饺子皮来包，这样就会更加方便一些。
怎样做锅贴做锅贴步骤
1、在碗中加入400g面粉，加入3g盐。
2、搅拌均匀后倒入400g水和面。
3、揉成面团后醒发半个小时。
4、将100g韭菜切碎。
5、在装有韭菜的碗中加入10g油并搅拌均匀。
6、碗中打入60g鸡蛋并搅散。
7、锅中倒入20g油。
8、油热后倒入蛋液并搅拌。
9、将炒好的鸡蛋放入韭菜中。
10、放入50g虾，加2g十三香。
11、加入2g花椒粉、2g鸡精、10g老抽。
12、加入20g蚝油，加入15g姜末。
13、加入30g油，加入3g盐。
14、搅拌均匀即可。
15、将面团搓成长条并分成两块。
16、切成大小均匀的剂子。
17、将剂子压扁。
18、擀成边缘薄中间厚的面皮。
19、将馅料放在面皮上。
20、像包饺子一样包起来。
21、电饼铛倒油，并涂抹均匀。
22、将锅贴放入电饼铛上。
23、煎至底部定型后加入20g淀粉水。
24、盖上盖子煎10分钟即可完成。
25、此时一份锅贴就制作完成了。

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怎么做锅贴
问题一：锅贴家常做法，正宗锅贴怎么做食材明细
面粉250克
五花肉250克
韭菜适量
温水150克
葱适量
姜适量
盐适量
糖适量
花椒粉适量
十三香适量
胡椒粉适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
咸鲜口味

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牛肉锅贴怎么做 怎样做锅贴( 二 )

牛肉锅贴怎么做怎样做锅贴( 二 )