青稞和小麦的区别青稞是什么( 二 ) _青稞

根据青稞品种来源，可分为本地青稞和进口青稞。
什么是青稞？
青稞是一种植物。
青稞是禾本科大麦属植物。它的三根根茎直立光滑，高度可达100厘米。它的叶鞘光滑，两边各有两个裂片，相互拥抱。叶舌膜质，稍粗糙的叶。
穗状花序成熟时黄褐色或紫褐色，小穗线状披针形，短毛，顶端呈芒状，外稃在顶端延伸，两侧有细刚毛。丁香熟了容易摆脱猎物。
青稞的生长习性
青稞是一种适应性很强的作物，对寒冷贫瘠的土壤有很强的适应性。一般在3-5月播种，7-9月收割，所以栽培史上称为春裸大麦。
一般生产周期为100-130天，苗期能承受-10℃左右的低温。花期9℃时，不会受到伤害。在乳熟期仍能抵抗-1℃的低温。在月平均气温接近10℃，日平均气温高于5℃的时间只有120天的高寒地区，绿化树木仍能正常生长发育。
青稞是什么意思？
一种作物，水稻和小麦，在干旱的地方无法种植，于是种植了一种叫青稞的作物。
大麦，禾本科谷类作物，又称裸大麦、meta大麦、稻大麦，是藏族的常见食物。青稞在青藏高原栽培历史悠久，距今已有3500年历史。
历史:
大麦是大麦的裸变种，两者都可能起源于野生大麦(大麦亚种) 。在中东长大。驯化大麦最早出现在新石器时代的叙利亚。
野生大麦是如何从中东传播到青藏高原的，现在还不清楚。公元前1600年左右， *** 开始出现青稞种植。当时居民开始在3400米以上的地区发展农牧业。考古学家普遍认为，青稞种植是藏族在青藏高原生存的关键。

文章插图
分布范围[编辑]
青稞是一种单位面积产量较低的粮食作物，主要分布在海拔4200-4500米的青藏高原高寒地区，如 *** 、青海、甘孜阿坝、云南迪庆、甘肃甘南等地。在这些地区，青稞因其耐寒性成为主要作物。
特殊对象点[编辑]
小麦中β-葡聚糖的含量是世界上更高的。
富含膳食纤维和多种微量元素。
如何吃:
两瓶青海青稞酒
青稞苏米
四川省松潘县的青稞糕
大麦可以磨碎和油炸。食用时加入酥油茶或绿茶，用手揉成团，称为糍粑。
青稞可以用来酿造青稞酒，一种低度米酒。
其他:
在宗教节日里，藏族人民投掷糍粑以示祝福。
药用:
《本草补遗》记载:“大麦，下气，宽中，强瘦，除湿发汗，止泻” 。藏医经典《朱经本草》将青稞视为治疗多种疾病的重要药物。
注意事项:
柯:拼音:K度。
参考: ***
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青稞和小麦的区别 青稞是什么( 二 )

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