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椰子的品种:油椰子、可可椰子、砂糖椰子、黄金椰子、糯米椰子、香水椰子、海南椰子、绿矮椰、文椰、海南椰子、海椰子、红椰子、海椰子、三角椰子、香水椰子等 。不仅可以食用,椰壳还可以制作成工艺品 。
油椰子:油椰子又名油棕榈,在爪哇、苏门答腊、锡兰、新加坡、马来西亚的雪兰峨等地,大量栽植 。干粗叶大,每年生十二个果束,每束累累,都是椰子,经六个月成熟,含油量极丰,每年可以收获两次 。
可可椰子:可可椰子树高干大,叶如束蒲,每棵树有果实百多颗,结在树顶上,好像人头一般,内部有白色的乳胚,俗称椰肉 。这是南洋各地常见的椰子树 。椰肉可以生食,亦可晒干或焙干,再用刨板刨成细丝,称为椰蓉,是制造面包饼干的馅料 。
砂糖椰子:砂糖椰子又名桄柳、莎木、桄榔、糖树,分布在马来西亚、印尼雨林 。砂糖椰子叶片巨大,羽叶扁平,条带状,柔韧飘拂,是一种颇受游人喜爱的植物 。
【椰子种类】椰子:
椰子是棕榈科、椰子属植物 。植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根 。叶羽状全裂,长3-4米 。花序腋生,长1.5-2米,多分枝;萼片阔圆形,宽约2.5厘米,花瓣与萼片相似,但较小 。果卵球状或近球形,顶端微具三棱,长约15-25厘米,外果皮薄,中果皮厚纤维质,内果皮木质坚硬 。花果期主要在秋季 。
椰子分布于印度尼西亚至太平洋群岛、亚洲、东南部地区;主要分布在23°S-23°N,大部分在非洲、拉丁美洲、亚洲及赤道滨海地区 。椰子主产区为斯里兰卡、马来西亚、印度、菲律宾等 。中国的海南省、台湾、云南南部、广东南部诸岛、雷州半岛等热带地区有少量种植,其中海南省栽培总面积占中国的99% 。
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