3、地三鲜
喜闻乐见的一道东北菜，顾名思义是选取三种地里时令的新鲜食材制作而成的，最常见的要数土豆、青椒和茄子了 。菜品量大块粗，带有浓重酱香味，吃起来鲜爽无比，且含有丰富的营养 。对很多人来说，是百吃不厌的家常菜之一 。
4、锅包肉
【黑龙江有哪些美食黑龙江美食】黑龙江美食有哪些？锅包肉一定榜上有名~外酥里嫩的锅包肉，是东北餐桌上最常见的菜之一！也是来黑龙江旅游所不可错过的美味 。精选猪里脊肉切片腌渍入味，裹上鸡蛋和玉米淀粉等调制的炸浆，下锅炸至金黄后捞起，再入锅拌炒由酱油、醋、白糖、精盐、味精等勾芡好的料汁即可 。据传此菜原名应称“锅爆肉”，只因色香味形之外，还讲究个“声”，食用时发出吃爆米花那般的爽脆声，才说明成菜的酥脆 。
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