秋天，天气一日一日变凉起来 。秋天的食补应重在生津、益胃、清燥、润肺 。
肺“喜润恶燥” 。而秋天主“燥”，最易伤肺！饮食尤其要注意滋阴润肺，而润肺去燥的最佳食品就是燕窝 。
那么?怎样?才能?正确?地?又?简单?地?炖?煮?燕窝?呢?？
步骤一：

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燕窝一盏放入碗中，用水浸泡4小时以上 。（工作忙的小姐姐们这一步可以放在晚上睡觉前，这样第二天早上就可以直接进行下一步）
步骤二：

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浸泡2小时左右

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最后浸泡好一般就是这个样子啦
倒掉碗里的水，再用纯净水清洗两遍，把浮在表面的绒毛倒掉 。对干净度有要求的小姐姐们还可以用镊子再挑一下绒毛，我比较懒这步一般省略了
步骤三

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把燕窝沿着纹路撕成条，放入碗里 。再次倒入纯净水（温水也行），放入跟燕窝等量的水没过即可，不可过多，不然容易化水 。放入蒸锅隔水炖30分钟即可 。（现在市面上有很多炖燕窝的机器，大家也可以试试）
步骤四

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煮好后，放入冰糖（可以不放，只是口感差点），再根据自己的喜好自行添加 。今天我放的是石榴籽 。也可以放雪梨，木瓜，火龙果，红枣……
小贴士：
1.早上空腹和睡觉前吃吸收最好
【炖煮燕窝的简单方法炖燕窝方法】2.孕期是可以吃燕窝的

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