冰淇淋是一种营养价值较高的冷冻食品,可四季享用、老少皆宜 。它含有人体所必需的多种维生素、氨基酸、钙、蛋白质、脂肪等,食用后易消化吸收 。吃冰淇淋在一些国家较为普遍,是家庭餐桌必备的食品,被视为不可缺少的甜点和休闲食品 。我国从90年代开始,增强了冰淇淋技术,1997年全国冰淇淋产量118万吨,是1987年的11倍 。随着人们生活水平不断提高,具有异国情调的冰淇淋产品逐渐受到欢迎 。当前我国的消费者特别是中老年将吃冰淇淋集中在夏季,认为只是一种消暑的食品,这是一种传统的消费观念 。四季食用冰淇淋对人类健康是大有益处的 。
当前消费者存在一个心理误区,认为吃冰淇淋会发胖,或为了减肥就少吃,甚至不吃冰淇淋及牛奶制品 。其实在一些国家人们综合脂肪摄取量,特别是冰淇淋等奶制品量远远超过我国,像芬兰每年1人消费量是9公斤,瑞典是8.6公斤,英国是5.5公斤,而我国是0.9公斤 。摄入较高的脂肪,是需要减肥,而我国消费者却远没有达到那么高的摄取量 。同时据有关资料表明,我国人均缺钙率较高,还需要每天增加大量牛奶及其制品的食用量 。一些专家还说,每天食用适量冰淇淋产品,不会发胖 。如每天吃一些美登高、和路雪、雀巢等针对我国人口味和习惯研制的系列产品,是很有益处的 。据有关专家分析,今后我国的冰淇淋年产量将达250万吨左右,人均消费量可达2.4升/年 。那时冰淇淋将不再是夏季消暑和孩子们的“专利”,将会从消费时尚转向休闲佳品 。
冰淇淋吃多了会引起肠胃功能紊乱因为吃过多的冷饮会对肠胃产生不良刺激,容易引起胃溃疡 对牙不好
冰淇淋热量高还是巧克力热量高 。
文章插图
都高,但是我认为巧克力更高些,因为运动员比赛前或许会吃点巧克力,但从来没听说过有哪个运动员比赛前是吃冰淇淋的 。
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