腊八面寓意腊八面( 三 ) _腊八面

在腊八上，即使你是一只动物，你也会得到公平的对待。饭后象征性地给鸡、牛、羊、骡、马、驴吃点腊八面，连猫狗都不能落下。最后，还有一些面条贴在屋前屋后，还有树上，象征着庄稼丰收，人畜兴旺。
腊八面再好吃，也不能全吃。你必须留下一些。这叫一年多，看着听着舒服。
什么是腊八面？
腊八面，腊八节的时令食品。传统的汉族面食流行于陕西关中地区。在陕西渭北地区的澄城地区，腊八节一般不喝粥。腊月初八的早上，家家户户都要吃几碗腊八面。以面条和各种豆类(红豆)为原料，面条需制成韭菜叶(与韭菜叶等宽的面条)待用；红豆提前泡一晚，腊八当天做汤。水开后转小火至红豆熟，中火煮面条。同时熟油会炒葱花。面条煮好后，将葱花油倒入锅中。
首先，一个宽泛的方法:
1.往面粉里加盐，搅拌均匀，然后加入鸡蛋。
2.加水时用筷子小心搅拌面粉。
3.搅拌，直到面粉变成大雪花。
4.用手揉面。这个时候，面团粗糙不要紧。
5、盖上盆，小火焖15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次。
6.揉了三次的面团变得光滑了。
7.最后将面团擀成0.5厘米厚的面团。
8、撒上足够的面粉，切成10厘米宽，叠在一起。
9.切成菱形块。
10.双手拉动钻石块两端，慢慢向外拉伸。
二、骚子的做法:
1.所有干货提前用温水泡过，所有原料切丁。
2、锅热，放少许油，加入一汤匙辣椒酱，炒匀后放入肉丁。
3.肉丁变色后，加入泡好的黄豆。
4.加入木耳丝、黄花菜丝、香菇丁。
5.加入豆腐干，然后加入少许酱油和少许水。
6.将所有的原料搅拌均匀，直到收汁，取出待用。
7.锅中加水，加入一汤匙辣椒酱，加入胡萝卜丁和萝卜丁。
8.水烧开后，入宽面。水再次烧开后，继续煮3分钟。把面条拿出来，和蝎子拌在一起。
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腊八面寓意 腊八面( 三 )

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