梭子蟹怎么做好吃又简单视频梭子蟹怎么做( 二 ) _海蟹

将锅里的水烧开，放入螃蟹，小火炖15分钟左右。锅出来了。
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文章插图
将三疣梭子蟹洗净，去蟹腮，姜洗净切片，葱洗净切丁，锅中倒入适量油，趁热将姜片倒入油中，煸炒三疣梭子蟹至变色，然后在咖喱中加入适量水，倒入锅中烧开，用适量生粉水勾芡，加入适量生抽调味，倒入葱段。
如何把梭子蟹做的好吃又简单？
做梭子蟹好吃又简单的方法就是炒梭子蟹，如下:
原料:梭子蟹、姜片、芹菜、蒜苗、香葱、蚝油、酱油、生粉。
练习:
1.之一，把买来的梭子蟹洗干净，有条件的从自家养殖场抓回来。
洗完后把它们切成两半，然后打一个笨鸡蛋，弄点淀粉。每半个用蛋液和淀粉蘸一下，放在盘子里备用。然后准备花椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、姜。
3.开始往锅里放食用油，把刚做好的三疣梭子蟹放入锅里定型，使肉质更加紧实。凝固后立即取出，然后将准备好的花椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜放入锅中，翻炒至香，再放入一小块火锅底料。
4.炒香后加入梭子蟹。大火开着，一起翻炒。这时候放点料酒、酱油、盐、蚝油和水，盖上锅盖小火炖5分钟左右，就可以出锅了。这种爆炒好吃的梭子蟹就做好了。
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