5.糯米蒸好后打开盖子晾5分钟,放入白糖,用擀面杖捣碎搅拌均匀(我在擀面杖上放了保鲜袋,不想糯米粘在擀面杖上,哈哈),把糯米搅拌均匀,不要打碎特殊的碎糖 。
6.将一部分糯米平放在箱底,用抹刀抹平 。
7.均匀叠一层蒸熟的红枣,把切好的红枣扣好 。
8.放一层红枣后,放一层糯米抹平,然后均匀码一层红枣,和上一步一样 。
9.第二层红枣铺好后,盖上最后一层糯米,抹平 。最后,撒上蔓越莓干,或者其他坚果和葡萄干,随意搅拌 。盖上保鲜膜用手按压,然后盖上盒子,放入冰箱冷藏 。
10.冷藏4小时以上,然后脱模切片 。看侧面 。
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