自己做雪糕的做法雪糕的做法( 二 ) _甜品

2.将玉米淀粉和糖放入汤锅，然后倒入牛奶拌匀；
3.倒入两个蛋黄，搅拌均匀变淡黄色，然后中火加热搅拌；
4.溶液变稠时，转小火，加热搅拌1分钟左右，变稠时关火冷却；
5.然后倒入模具，放入冷冻室几个小时，再取出脱模。
自制冰淇淋的简单方法3
食物准备
红小豆适量，绿豆适量，酸奶200克，炼乳30克。
方法步骤

文章插图
1.将红豆、绿豆浸泡一夜，然后放入锅中省水，煮至软身；
2.取出红色绿豆沥干水分，然后加入炼乳和酸奶搅拌均匀；
3.然后倒入雪糕模具中，放凉，盖上雪糕棒，放入冰箱冷冻；
4、冷冻3到4个小时以上，就可以取出来了，在室温下放一会儿就容易脱模了。
自制冰淇淋的简单方法4
冰牛奶的自制配料和调料；
炼乳2汤匙，奶粉60克，蛋黄2个，温水500克，糖30克，玉米淀粉24克。
教你如何自己做冰牛奶；
1.奶粉用温开水洗净搅拌均匀，加入炼乳搅拌均匀备用；
2.将玉米淀粉和糖倒入汤锅中混合，边搅拌边慢慢倒入牛奶，充分混合不结块；
3.然后加入2个蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄和牛奶充分混合，此时溶液变成淡黄色；
四、大火，中火加热，边加热边搅拌，刚开始很少见。不断加热，大气泡会逐渐消失，溶液变得粘稠。马上改成小火，越小越好；
5.继续小火搅拌1分钟，感觉很稠。关火，晾凉；
6.完全冷却后，搅拌倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷藏6小时以上；
七、食用前需要将雪糕模具从冰箱中取出，室温放置3-5分钟后脱模。
家庭烹饪小贴士:
配方中的奶粉和水可以直接用500 ml的牛奶代替。如果用牛奶，建议少加奶粉，会增加冰淇淋的奶味。炼乳可以省略，但是加进去味道更好。当你加热牛奶时，不要把它烧得太焦。不用担心加热慢。雪糕冷冻时间长，冷冻前取出芯，容易脱模失败。
自制冰淇淋的简单方法5
材料
牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液(2个鸡蛋的量) 。
工作方法
1.将牛奶煮沸，从火上移开，加入咖啡，盖上盖子浸泡20分钟。
2.然后过滤，将白糖倒入蛋液中使其成为白色混合液，加入温牛奶搅拌均匀。
3.继续搅拌，小火加热，但不要煮沸。当泡沫消失时，牛奶煮熟，冷却，倒入冰糕调制器。
4.冰淇淋做好之后，适合加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果，甚至柠檬汁、橙汁、蜂蜜、蜜芽糖、杏仁粉、薄荷等。
如果太麻烦的话，可以买单色的冰淇淋，搭配各种水果饼干。
*** 冰淇淋的简单方法6
主要材料:
西瓜
辅助材料:
糖适量，糯米粉两勺。
练习步骤:
西瓜要看你的搅拌机有多大，你的磨粉机有多大。记得去籽，包括白籽，放搅拌机里！
2.可以多加点糖，因为冷冻后甜度会降低。先把这两样东西搅拌成西瓜汁！
3.将两勺糯米粉用开水搅拌均匀，只要没有疙瘩，放入搅拌机中一起搅拌一次！
4.放入磨具中，放入冰箱冷冻。四个小时后就可以吃了。我一般都是晚上做饭到第二天！
温馨提示:
一定要加糯米粉。我们平时在外面买的雪糕吃起来会有糯糯的味道，自己做的时候会像冰一样硬，就是因为少了这种糯米粉！
*** 冰淇淋的简单方法7
步骤:
1.准备称取材料，将所有材料倒入容器中混合均匀。
2.取出冷冻至少24小时的冰淇淋机，倒入咖啡和牛奶。
3、不要超过刻度线，快速垂直插入雪糕棒。

自己做雪糕的做法 雪糕的做法( 二 )

自己做雪糕的做法雪糕的做法( 二 )