步骤11
最后，加入洋葱，即可食用 。
大螃蟹练习的全过程
材料:蟹(2只)、蒜(2汤匙)、姜(2汤匙)、葱(1汤匙)、面包油或清油、黑胡椒(1汤匙)或粗黑胡椒、盐 。
练习:
1 。螃蟹洗净，开盖，去腮，根据螃蟹大小切成2块或4块 。
2 。大蒜和生姜捣碎或切碎，洋葱切成粗粮，辣椒捣碎成粗粉 。
3 。将黄油或清油加热，加入第2项中的调料，翻炒至香，然后加入螃蟹和适量的盐翻炒 。
4 。加少许水，盖上盖子，小火煨至熟，再用猛火蒸去多余的水分 。
注意:
1 。如果你用黄油，煮熟的螃蟹尝起来像黄油 。如果不喜欢，可以用清油 。
2 。蒜、姜、辣椒的用量可以根据自己的口味增减 。
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