8.药茶——药茶是将药物与茶叶混合制成,以发挥和加强药物的药效,促进药物的溶出,增加药物的香气,协调药物的口感 。这种茶有很多种,比如“下午茶”、“姜茶粉”、“长寿茶”、“减肥茶” 。
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9.花茶——这是一种相对罕见的茶叶品种 。它是一种用花香增强茶香的产品,在中国很受欢迎 。一般用绿茶做茶坯,少数人用红茶或乌龙茶做茶坯 。它是根据茶叶容易吸收异味的特点,用香花和香料制成的 。用的化学品有几种,茉莉、桂花等,其中茉莉最多 。
茶叶的分类分为几类 。
1.茶叶分为六大类,即绿茶、黄茶、绿茶、红茶、黑茶和白茶 。
2.其中绿茶是非发酵的,产量高,居中国茶类之首 。绿茶产于中国的许多地区,尤其是湖北、安徽、江西、贵州、浙江和湖南 。黄茶和红茶是中国特有的茶 。黄茶的特点是汤黄、叶黄,而红茶是用粗老原料制成的 。
茶叶的分类
1.季节划分:茶分春茶、夏茶、秋茶、冬茶四种 。2.烘焙度:分为绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶、黑茶 。3.再加工分类:有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料、抹茶、保健茶等品种,其中抹茶起源于隋代 。
茶叶如何分类?
1.季节划分
茶叶按季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶,其中春茶是指每年3-5月采摘的茶叶,夏茶是每年5-7月采摘,秋茶是8月以后采摘,冬茶是每年10月采摘 。
2.烘烤火的程度
茶叶按焙炒程度可分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、红茶 。绿茶有三种:炒绿茶、晒绿茶、蒸绿茶,而黄茶需要发酵20分钟,白茶30分钟,绿茶1小时,红茶1.5小时,红茶100分钟 。
3.后处理的分类
根据再加工,茶叶可分为花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、保健茶、茶饮料和抹茶,其中花茶包括茉莉花茶、桂花茶和玫瑰花茶,紧压茶包括黑砖、茯苓茶和茶饼,果味茶包括柠檬红茶,茶饮料包括奶茶和冰红茶 。
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