大年初七吃面条是什么讲究大年初七吃面条的意义( 二 ) _人日节

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相传古时有一个善做面食的面馆，不但味道好，而且拉面强劲有力，颇有嚼头，食后耐饥持久，回味无穷，但是吃面后必须喝汤。有一壮士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝汤，店小二尾随其后，好言相劝则不从。
没想到，此人回家后不久，腹痛难忍、上下不通、辗转反侧、气息奄奄、后悔莫及。这时店小二提着面汤破门而入，撬开牙齿，顷刻，只听肠鸣辘辘、胃气通达，转危为安。
用面汤来抢救重危急症自然是笑谈，但“原汤化原食”一说却不无道理。在民间，吃面喝汤已成习惯，认为可以帮助消化、助益脾胃、减少积食、提高食欲，这从营养学的观点来看，是有一定道理的。
煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。所以，吃面喝原汤可以帮助减少积食，“原汤化原食”是应当提倡的。
为什么初七吃面条
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大年初七是一年一度的人日，按传统的说法也就是人类诞生的日子。很多地方都会有各种各样的习俗，如摊煎饼、送火神、戴人胜等活动。除此之外，人人都会吃上一碗面，这碗面就是我们常说的“长寿面”了。那么，初七吃面条的由来初七为什么吃面条？咱们来看看风水学栏目的说法吧！
在中华民族的传统习俗当中有一个节日名叫“人日节”，也称人胜节、人庆节。共三天，分别为农历正月初七、十七、二十七，俗称“人日子” 。据说至今被广泛传承了二千多年，且有理有据。史料记载，汉朝开始有相关习俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜。
另据《北史·魏收传》，晋朝议郎董勋《答问礼俗》云：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。”而后人在此基础上编造了一些关于人类的起源故事，如女娲造人。至今，吃面条已经成为“人日节”最为广泛的打开方式。古人讲食面条用意为“栓腿”，寓意太平安康。正月初七“孩童栓腿”、初十七“成人栓腿”、初二十七“老人栓腿”，以此来表达在农历新年的祈福与愿景。当然，如今的许多习俗，是古代社会劳动人民祈福纳吉、求平保安的愿景以及对传统的敬意。随着，我国社会的发展和时代的进步，一些传统习俗在我们的现代化生活中逐渐淡化，但人们对美好生活的期盼和一些习惯被选择性的保留。
说到这各位读者也许会感到奇怪，长寿面是寿星在过生日时食用的，为何初七也要吃“长寿面”？
在前文中，小编曾提到过，初七被称为人日，人类的诞生日，也就是人的生日。所以，初七到来后，家家户户都会吃面。在选择吃的“面”时，也是有讲究的。大家会选择又长又薄的面食用，因为薄的意思是瘦，而瘦与寿同音。老人在初七吃面，寓意长命百岁；大人在初七吃面，寓意身体健康；小孩在初七吃面，寓意健健康康成长。另外吃长寿面，还有另外一个意思，那就是用面条，绊住岁月的脚步，让岁月停下来，让时间慢下来，这样，人自然就长寿了。
正月里吃一根面时，我们一定要从头到尾全部吃掉，它预示新的一年可以一顺百顺，事事顺心。不过哈，面虽好吃，寓意也很美好，不过还是得悠着点，不要吃的太多哦！

大年初七吃面条是什么讲究 大年初七吃面条的意义( 二 )

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