【养殖业什么最赚钱农村农村养什么致富】肉鸽营养丰富，药用价值高，是一种高级滋补营养品 。肉质细嫩鲜美，为同类之首 。据测定，乳鸽含有17种以上的氨基酸，氨基酸总量高达53.9%，并含有10多种微量元素和维生素 。因此，鸽肉是一种高蛋白、低脂肪的理想食品 。鸽子有很好的药用价值，其骨、肉均可入药，可调心、养血、补气，有预防疾病、消除疲劳、增进食欲的作用 。

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