野菜的营养价值和食用禁忌野菜的营养价值( 二 ) _蔬菜

【野菜的营养价值和食用禁忌野菜的营养价值】3.野菜也用于化妆品，因为它们含有抗氧化成分。所以适当吃野菜有减肥美容的功效。
野菜的营养成分主要有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、叶酸等。，一般比普通蔬菜高1-2倍。野菜的蛋白质含量也比普通蔬菜高，氨基酸组成也比较均衡。此外，野菜含有丰富的纤维素，是膳食纤维的良好来源，对清除体内污染物、治疗便秘、预防结肠癌都有很好的作用。
野菜有营养吗？
野菜营养价值很高。有些野菜的胡萝卜素含量甚至更高。比如竹叶青、糙叶败酱、大蓟、不均匀掐等野菜的胡萝卜素含量其实可以达到6000-12000微克/100克，螺旋藻为38810微克/100克..
你对野菜的营养价值了解多少？
你对野菜的营养价值了解多少？
1.野菜富含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、叶酸等多种维生素，含量普遍高于普通蔬菜。很多野菜的胡萝卜素含量都高于4 mg/100 g，野菜的蛋白质含量普遍高于蔬菜，氨基酸组成也比较均衡。它的色氨酸和赖氨酸可以弥补谷物蛋白质的不足。野菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助身体排出毒素和垃圾，对预防便秘和结肠癌有一定的作用。荠菜是春天最常见的野菜。它喜欢生活在气候温和的地方，对土壤的选择并不严格，但更好是在肥沃疏松的土壤中培育。荠菜含有多种维生素和钙。经常食用可以清肝明目，抗衰老。
2.野菜能为人体提供更多的维生素和矿物质，是天然生长、无污染的天然食品。可以补充人体所需的营养，增强人体体质和免疫力，提高抗病能力，对人体健康十分有益。另外，很多野菜都是食物，有一定的药用价值，可以治疗人体疾病。野菜自然生长，无毒无副作用，含有较多的维生素和无机盐，所以很受欢迎。
野菜有很多种。比如水芹菜、蕨菜等品种，绝大多数口味都是清爽的。吃适量的野菜可以有效吸收野菜。野菜是一种非常丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。而且野菜含有大量的微量元素、矿物质和碳水化合物，能增强人体免疫力，软化血管，一定程度上减少心脑血管疾病的发生。野菜含有丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。野菜有一种独特的气味，但是可以起到消炎杀菌的作用，尤其是在春天孩子出现高烧症状的时候。家长可以摘一些鱼腥草，用开水焯一下，喝下去退烧。
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野菜的营养价值和食用禁忌 野菜的营养价值( 二 )

野菜的营养价值和食用禁忌野菜的营养价值( 二 )