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1、春笋去皮，洗净切碎 。
2、肉沫加入葱沫、姜沫、料酒拌均 。
【野小蒜肉饺子做法 野蒜饺子怎么做好吃】3、野蒜摘好洗净，切碎 。
4、将所有的材料放入馅料中，加入调味籵，拌均 。
5、取适量的馅，放入饺子皮内 。
6、两端对折，将饺皮捏紧 。
7、烧一锅开水，水开后下饺子，煮大约15分钟即可出锅 。
饺子富含碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质、脂肪等营养素 。饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用 。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。

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