广东过年吃什么美食 春节饮食注意事项( 二 )


3、水果不可少
节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康 。但要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收 。
4、主食不可忘
【广东过年吃什么美食 春节饮食注意事项】春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的 。粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维 。因此在品尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食 。