![家里做鳗鱼怎么做好吃 鳗鱼在家怎么做](http://img.gansulong.com/240111/2111022418-0.jpg)
1、食材:烤镘鱼一条 , 孜然粉少许,白胡粉少许,美味鲜酱油3汤匙,老酒2汤匙,白糖1小匙,姜丝适量,辣椒少许 。
2、准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘米长 。
【家里做鳗鱼怎么做好吃 鳗鱼在家怎么做】
3、从背部切割开 , 去骨洗干净 。
4、加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时 , 腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时 。
5、烤盘铺上锡纸,抹上花生油 。
6、把腌制好的鳗鱼串上竹签,鳗鱼抹上花生油 , 烤盘加热,放入烤箱,烤10分钟 。
7、10分钟后 , 鳗鱼翻转另一面,再烤10分钟,即可上出炉 。
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