5.辣椒可以太辣 ， 但一定要香 。推荐辣椒 ， 怕辣可以去掉籽 。
四 。辣椒炒肉怎么做
一、辣椒炒肉的做法
之一步:把肉切成小块 ， 然后把辣椒切成长条 ， 把大蒜剁碎 。
第二步:锅里加油 ， 炒肉片 ， 肉片变色后加入酱油上色 。
第三步:加入蒜末炒香 ， 在辣椒中加入适量盐炒匀 。
二、辣椒炒肉的常见做法
之一步:将薄片切片 ， 用米酒、玉米淀粉、盐腌制 。
第二步:将辣椒切段 ， 用刀背捣碎 ， 锅中加油 ， 放入大蒜 ， 闻香味 。
第三步:放入肉片 ， 下豆豉翻炒 ， 待肉片变色 ， 放入青红椒翻炒均匀 。
第四步:最后做成酒糟 ， 搅拌均匀 ， 然后加盐调味 。
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