5.水稻是禾本科的谷类作物 ， 主要类型是用土栽培的“水稻”(总指裸稻) 。
扩展信息:1 。文化起着重要的作用 ， 可谓是人类文明的起源 。据权威资料显示 ， 人类在几十万年前就已经在石器上观察到高粱的痕迹 ， 这表明谷物已经孕育了人类十几万年 。把人类的野生杂草培育成杂粮 ， 是人类历史上的壮举 ， 杂粮孕育了人类文明 。同时告诉世人人类与食物的不解之缘 。粮食画是粮食文化的更高艺术体现和写照 。
2.谷子、黍等粮食作物耐旱、耐瘠薄 ， 生长期短 ， 在我国北方旱地原始农耕中占有特别重要的地位 。到了春秋战国时期 ， 我们发现了“守岁易”的特点 ， 和小米一起成为当时人们不可或缺的食物 。
3.五谷酱是将五谷杂粮的各种健康原料低温烘焙研磨而成的粉末 。不膨化 ， 加工过程中不添加任何快速溶剂 ， 完全保留了原料的营养成分 。4.谷物主要指植物的种子 。包括大米、小麦、大豆和其他杂粮 ， 如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏米、高粱等 。谷物被加工成主食 。主要为人类提供50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质和60%以上的维生素B1 。
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