冷菜摆盘花草什么名字,凉菜姜汁藕如何摆盘( 二 )


原料:鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量
制:
1.豆角抽筋、折断、洗干净水锅绰熟凉水浸泡捞控水放调盘
2.再芝麻酱用冷水调糊状花椒油烧热加味精、精盐姜末浇豆角拌匀即即装
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